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Tatin aux endives
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Velouté de panais à la ciboule
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Gratin dauphinois
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Scorsonères à la crème
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Topinambour au citron et au cerfeuil
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Fèves fraîches au cumin
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Asperges à la coque
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Compote d'oignons frais
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Salade de radis râpés à l'orange
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Salade de laitue aux lardons
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Crumble à la rhubarbe
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Oignons farcis à l'ail
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Caviar d'aubergine
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Terrine de roquette
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Cucumber soup
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Purée de courgettes
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Epinards aux pommes et aux pignons
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Achards de haricots
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Melons au pastis
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Fenouil braisé
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Confiture de prunes
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Poirées rouges  à la provençale
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Soupe de céleri au Gouda
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Choux de Bruxelles en petits pains
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Oeufs couverts aux betteraves rouges
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Velouté de mâche
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Salsa de tomatillos
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Omelette de poireaux aux olives
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Velouté de courge aux marrons
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Tomates à la provençale
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Cabécous panés à la noisette
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Gratin de cardons
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Foie gras
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Plat du terroir / Salade de chou Romanesco
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Plat du terroir / Petis pois aux champignons de Paris
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Bouillabaisse
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Bouillabaisse
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Recette au fil des saisons : printemps / Salade du vendredi-Saint
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Recette au fil des saisons : printemps / Soupe d'ortei piquante
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Recette au fil des saisons : printemps / Soupe froide aux cerises et aux épices
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Recette au fil des saisons : été / Tomates du jardin aillées et persillées
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Recette au fil des saisons : été / Oignons farcis façon grand-mère
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Recette au fil des saisons : printemps / Grenadins de veau de la pentecôte
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Recette au fil des saisons : printemps / Pâté de pèlerinage
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Recette au fil des saisons : printemps / Tarte aux éclats de sucre façon grand-mère
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Recette au fil des saisons : printemps / Ecrevisses de rivière
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Recette au fil des saisons : printemps / Haricots verts à la provençale
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Recette au fil des saisons : hiver / Morue soissonnaise du Vendredi Saint
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Recette au fil des saisons : hiver / Marrons aux oignons, façon paysanne
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Recette au fil des saisons : hiver / Bouillon de poule de l'accouchée
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Recette au fil des saisons : hiver / Pot-au-feu de grand-mère aux aromates
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Recette au fil des saisons : hiver / Velouté de potimarron et de panais
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Recette au fil des saisons : hiver / Filet de boeuf truffé en croûte
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Recette au fil des saisons : automne / Soupe mitonnée aux oignons au feu de l'âtre
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Recette au fil des saisons : automne / Jambon au foin
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Recette au fil des saisons : automne / Mogettes au pot
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Recette au fil des saisons : automne / Boudins noirs, aux pommes dans la cheminée
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Recette au fil des saisons : automne / Compote de 'Bon-Chrétien' de la Saint-Martin
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Recette au fil des saisons : automne / Cailles des vignes au trois raisins
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Recette au fil des saisons : automne / Aïgo boulido provençal
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Recette au fil des saisons : automne / Lapin aux pruneaux et aux raisins secs
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Recette au fil des saisons : été / Raisiné à l'ancienne
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Recette au fil des saisons : été / Riz au gras des vendanges
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Recette au fil des saisons : été / Truite sur feu de bois au jambon et à l'oxalis
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